Un délice comme avec toutes vos recettes et encore je n'ai pas terminé de tester. Mais le dahl n'est pas uniquement à base de lentilles, il peut se décliner sous diverses formes comme avec des haricots, des pois chiches… Donc quand on dit "dhal de lentilles", il ne s'agit pas d'un pléonasme mais d'une traduction littérale d'un nom de plat comme le Toor Dal ou le Coconut Masala Dhal, qui sont toutes deux . On a adoré avec mon chéri, j'avoue que j'ai un peu doublé les doses d'épices, simplement parce que j'adore ça, et c'était hyper bon ! Pour une version papier, il y a toujours les livres Laisser mijoter encore 10-15 minutes. Trouvé à l'intérieur – Page 95Par exemple , après un mariage maratha célébré en mai 1992 , la jeune fille est revenue avec sa culti amenant un panier de puraņpoļi ( galettes à base de blé fourrées d'un mélange de sucre roux et de farine de pois chiches ) , qu'elle a ... Ajouter les pois chiches, les épices et assaisonner. Fermez les yeux, et laissez vous envahir par les épices de ce curry de pois chiches. de Ragoût de pois chiches à l'indienne, présenté par SB Cuisine. En Inde, en parlant de ce grain, connu sous les noms de chana, il faut prendre en compte ses innombrables variétés telles que les pois chiches bruns, les pois chiches . Laisser mariner au moins 30 minutes puis servir à température ambiante. Testé en suivant les proportions et c'était super bon merci ? Ajoutez les tomates et la crème de coco puis poursuivez la cuisson 10 minutes. Trouvé à l'intérieur – Page 348... trouver dans une épicerie indienne , mais à Il s'agit de très fines et délicates nouilles de pois chiches défaut ... On le trouve dans les épiceries indiennes sons dans certains plats et pour réaliser de la réduction ou orientales ... Barres tendres protéinées aux pois chiches et pommes, Croquettes de pois chiches au miel et à la moutarde, Bol dâorge, pois chiches aux pommes et à l'érable, Chaudrée aux pois chiches, crevettes et chorizo, Sauté de pois chiches et légume sauce style Général Tao, Riz basmati et pois chiches au miel et cari, Ragoût de pois chiches à lâindienne (sauce au beurre), 10 ml (2 c. à thé) gingembre frais haché, 2 boîtes de 398 ml (14 oz) pois chiches Bonduelle. C'est la grosse tête que mes épaules ne soutiennent plus :-))). Pour ma part je l'ai garnie de légumes sautés au wok. Bonne fin de soirée Christine! Voir plus d'idées sur le thème pois chiche, recettes de cuisine, cuisine. Voici un curry de pois chiches végétarien qui se marie bien avec du pain naan (pour faire mousser toute la sauce)! Ajouter le bouillon et le lait de coco et bien racler le fond. Rincez et égouttez les pois chiches. Les pois chiches sont un favori dans la plupart des cuisines indiennes. Toujours est-il que j'ai une irrésistible envie de plats colorés remplis d'épices envoûtantes! Tous droits réservés © Société Radio‑Canada, Recette de Dominique Dupuis, L'armoire du Haut, 1 c. à soupe de gingembre frais haché ou râpé, 2 c. à thé de garam masala (mélange de cari indien), 3 tasses de tomates fraîches coupées (ou 1 conserve 28oz/796ml de tomates en dés), 2 tasses de pois chiche cuits (ou 1 conserve 14oz/398ml de pois chiche en conserve, rincés, égouttés), 1 tasse (250ml) d'eau ou de bouillon de légumes, Dans une grande casserole, chauffer l'huile et ajouter les grains de cumin, Cuire jusqu'à ce que les grains brunissent, Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'ils soient transparents, Ajouter le gingembre et les épices, brasser et cuire 2 minutes, Mettre le piment vert fort (au goût), les tomates et cuire 1 minute, Ajouter les pois chiche et l'eau et cuire 10 minutes. J'ai testé ton plat pas plus tard qu'hier soir pour commencer le week comme il se doit et c'était un vrai régal ! de pâte de curry ou bien le mélange suivant. Bien rincer les pois cassés à l'eau froide et les égoutter. Ça rend très très bien encore mieux que prévu. J'y suis attentive mais pas suffisamment je pense. Dans un grand bol, mélanger les pois chiches, les pommes de terre, le chou-fleur, 30 ml (2 c. à soupe) d'huile, les graines de cumin et le sel. Ingrédients. Trouvé à l'intérieur – Page 156Etudes et documents sur l'histoire de l'océan Indien et des pays riverains à l'époque de la domination portugaise Tome 2 ... Orientais no 44 ) évoque l'envoi dans le Golfe Persique de riz et de pois chiches en provenance de l'Inde . Merci pour ton retour! Chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen; vif; y faire revenir l'oignon pendant 5 minutes. Trop bon ,testé ce midi j'ai beaucoup aimé…, Merci Bibi pour le retour! Présenté à l'émission David Rocco, la Dolce Vita, ce curry indien met les pois chiches à l'honneur en plus des pommes de terre et des épices. Petite astuce supplémentaire: ne jamais saler les légumineuses avant la cuisson car le sel ralentit la cuisson! de chili en poudre. J'ai découvert les chana dal grâce à ma très chère copine d'origine Indienne qui se reconnaîtra :-). Préparation. Ajouter les épices: curcuma, coriandre, curry et graines de cumin. Je vais souligner les parties textes, les coller et les imprimer quand meme. Faites-y revenir l'oignon et l'ail 3 minutes. C'est avec plaisir! 6. Ce plat de 30 minutes est similaire à un poulet au beurre, mais sans le poulet. Les épices sont de sortie, le chorizo, les tomates séchées… Aujourd'hui je vous propose donc une délicieuse recette aux saveurs d'ailleurs : un « dahl de pois cassés » ou des pois cassés à l'indienne. merci de ta réponse c'est une bonne astuce pour avoir des légumineuses toujours pretes et pas en boite …. Soupe aux pois à l'indienne - Ingrédients de la recette : 300 g de pois verts cassés secs, 15 ml de huile de colza, 200 g de oignons, 2 gousses de ail, 14 g de gingembre frais, 2 g de 15 ml (1 c. à table) d'huile de canola; 2 oignons rouges, émincés; 30 ml (2 c. à table) de gingembre frais, haché Les pois chiches apportent une bonne énergie. Recette des cookies aux flocons d’avoine, SANS farine, oeuf, beurre ou sucre! Sel et poivre au goût. Quelques épices donneront une saveur douce et exotique. Je vais adorer, je le sais, je le sens. il y a 6 mois. Ajouter les pois chiches et mélanger. PS: je n'aime pas non plus les recettes contenant des ingrédients introuvables , Nicolas a raison ! Voyagez vers l'Inde avec cette recette délicieuse de mijoté. Pois chiches à l'indienne.Couper les oignons et l'ail en morceaux et faire roussir. Alsacienne en Italie depuis plus de 20 ans, végétarienne, puis végétalienne, blogueuse, créatrice culinaire et auteure, je partage avec vous mes recettes végétales, saines, colorées et gourmandes . Étant de grands amoureux de cuisine indienne nous avons littéralement craqué pour ce délicieux curry de pois chiche et épinards au lait de coco aussi appelé chana palak masala. Il a complètement adhéré lui aussi ! J'en suis si contente Émilie!! Pour plus d'information, visitez Knorr.ca. Haricots rouges et pois chiches noirs à l'indienne Temps de préparation: 10 minutes Temps de repos: 12 heures de trempage Temps de cuisson: 40 minutes (avec un autocuiseur) Ingrédients pour 4 personnes: 200 g de haricots rouges ou azukis 200 g de pois chiches noirs 2 oignons 1 gousse d'ail 1 beau morceau de gingembre frais 1 dizaine de . Bises! Trouvé à l'intérieurPAKORAS : beignets frits de farine de pois chiche fourrés de légumes (pomme de terre, aubergine, oignon...). PANCHAYAT : assemblée villageoise traditionnelle qui fait office de cour de justice ou d'organisme chargé de la résolution des ... Recette de dhal à l'indienne, avec patate douce, pois chiches, épinards, et lait de coco - Recette vegan et sans gluten Vous le savez, je suis fan de cuisine du monde . J'aime particulièrement la cuisine asiatique, mais je dois bien avouer avoir aussi un gros faible pour la cuisine indienne . Excellent dimanche . Bonsoir Stéphanie. Ingrédients. 67 recettes pour découvrir les délices de la cuisine indienne. Crêpes de pois chiche et tomates - Besan Tamatar Omlate. Ces légumineuses ont un goût entre le pois chiche et les lentilles très doux. Bon we! Ingrédients. Cuire 2 minutes en remuant. A. Recette de : abruce1211 . Je fais toujours en sorte de les tremper auparavant pour les congeler dans des petits sachets de congélation pour en avoir toujours sous la main en cas de besoin. Ajouter le jus de lime, le sirop d'érable et les pois chiches, mélanger et poursuivre la cuisson 5 minutes. Les épices indiennes sont l'essence même de la cuisine indienne, épices torréfiées pour plus de saveurs . Au delà des paysages merveilleux à couper le souffle et l’accueil, la gentillesse et le sourire de la population, la cuisine épicée est restée dans mon coeur. Voir plus d'idées sur le thème recette pois chiche, pois chiche, recette. veuillez revoir vos paramètres avant de poursuivre votre visite.Gérer vos témoins de navigationEn savoir plus. Radio-Canada n'est aucunement responsable du contenu publié sur les médias sociaux. Mdr!!! Je pense que le lait de soja n'est pas indispensable mais les épinards le sont pour une saveur, certes légère, supplémentaire et pour la couleur. Bonjour Geneviève, les légumineuses cuites se congèlent très bien, ce qui est bien pratique!! Cuire 2 minutes en remuant. Servez ces sains Pois chiches au beurre indien pour le dîner ce soir. Fait environ 7 crêpes. Mélanger. 1. 29. Cette recette est un curry végétalien très gourmand et original. Nous utilisons les témoins de navigation (cookies) afin d'opérer et d’améliorer nos services ainsi qu'à des fins publicitaires. Retirer les plaques à pâtisserie du four. Trouvé à l'intérieurC'est un superbe plat du Bengale (Inde de l'Est) qui enrichit la modeste calebasse des protéines des pois chiches et la rend vraiment savoureuse. 3-4 personnes Ingrédients 150 g de pois chiches cassés 4 volumes d'eau pour faire cuire ... Merci pour cette (délicieuse) recette ! Trouvé à l'intérieur – Page 223Pain épicé aux œufs 62 Pancakes aux carottes et pois chiches 22 Panch phoran 11 Paneer Cigares au paneer et au poivron 38 Comment faire du paneer 36 Paranthas à l'ajowan, au fenouil et au piment 106 Paranthas à la menthe 104 Paranthas ... Consulter la recette Ajouter à mes favoris. Un plat de pois chiches dans un liquide assaisonné aux délicieuses épices typiques de la cuisine indienne. Verser 2 c à soupe d huile et faire chauffer. rien Parce que je suis rentrée trop tard. Couper les tomates en petits morceaux et ajouter dans la casserole recouvrir a feu moyen pendant 15 min. Et y'a pas que le houmous qui le prouve. Si vous avez une cocotte minute, c'est plus rapide. Bises et bonne soirée! Populaire Gujaratiã‚â Collation à L'heure Du Thé Frite., et découvrez plus de 12M de ressources graphiques professionnelles sur Freepik Champignons à la bourguignonne, une recette vegan surprenante et délicieuse! Portions : 4 - Préparation : 5 minutes - Cuisson : 30 minutes. Je suis incapable de manger uniquement liquide (que de la soupe quoi), ou uniquement mou (comme de la purée et des œufs par exemple…). Si vous n'êtes pas à l'aise avec l'utilisation de ces informations, et comme j'ai mis à congeler des portions de pois chiches cuits suite aux conseils de la précédente recette, je vais bientôt pouvoir tester celle-ci ! Ajouter la poudre de cari et le curcuma et cuire encore 1 minute. Ajouter le lait de coco, le bouillon de légumes, la courge, les pois-chiches et le sel et laisser mijoter à feu moyen-doux 8 minutes. Le mélange de pommes de terre et pois chiche est vraiment excellent. SAUTÉ D'AUBERGINE ET POIS CHICHES À L'INDIENNE . 1- Dans un bol, écraser ensemble l'ail et le sel. Mélangez bien, couvrez et laissez cuire 30 minutes à feu doux. Ajouter le reste des ingrédients. Quoi de mi, PETITE ESCAPADE, LE TEMPS D'UN WEEK-END , Halloween ou pas halloween ? C'est L'ENSEMBLE qui rend rudement bien ! Le lait de coco a une saveur plus forte et parfume bien tout le plat (il faut donc aimer la coco on est bien d'accord). Nous l'avons accompagné de riz complet nature pour un plat consistant et sain aux milles . Contact. Le pois chiche fait partie de la famille des légumineuses.Il est en grande majorité cultivé en Inde où il est appelé Chana.La farine de pois chiches, qu'on appelle Besan en Inde est un des ingrédients les plus utilisés dans la cuisine du nord de l'Inde.. Le riz va absorber toute l’eau. Ça alors ?! Je le prépare souvent car mon mari aime beaucoup les pois chiches, il se régale donc à chaque fois que je pose ce plat sur la table ;) Vous pouvez utiliser des pois chiches secs (à faire tremper une nuit dans un… Bien souvent les personnes nous donnent des recettes ou il faut courir de partout pour aller chercher telle ou telle sorte d'ingrédients. Tout d'abord, la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine . Et je me lève tôt. Avec sa jolie couleur jaune et sa saveur discrète, cette légumineuse est un ingrédient star des cuisines méditerranéennes et indiennes. Dans les cuisines indiennes et d'Asie du sud, les pois chiches sont largement utilisés dans divers types de plats, même dans les confiseries et desserts et les chutneys. Merci un million de fois (ça fait beaucoup, je sais), Et un merci supplémentaire pour les rappels "info-santé". • Ajoutez le reste de la farine et redémarrez en Vitesse 10 pour 2 minutes, jusqu'à obtenir une pâte lisse. J'ai un réfractaire aux pois chiche et j'espère qu'en testant ta recette il va aimer, en tous les cas à moi ça me plaît et je suis certaine d'aimer!!! . Il suffit de les couvrir avec de l'eau. Trouvé à l'intérieur – Page 16Tout particulièrement dans le règne végétal qui présente une extraordinaire diversité : bambous, arbres fruitiers (manguiers et citronniers notamment), légumes comme l'aubergine, cucurbitacés, haricots, lentilles, pois chiches, ... C'est pour ce vikende !! Trouvé à l'intérieur – Page 106Des estimations, par l'OCDE, du soutien agricole en Inde n'étant pas disponibles du fait que le gouvernement indien n'a ... le sorgho, l'arachide, le colza, le soja, le tournesol, le sucre, le coton, le pois chiche plus la catégorie des ... Pelez, dégermez et pressez les gousses d'ail. Les pois chiches grillés aux épices : la touche de croustillant dans vos plats. , Ah ah ! RAGOÛT DE POIS CHICHES À L'INDIENNE. 2 c.à.s. Bien mélanger. J’ai eu la chance de faire il y a bien longtemps de cela un trecking au Nepal. Trouvé à l'intérieuri TOFI1 | Le poulet tikka est sans doute la recette indienne la plus intégrée dans les habitudes alimentaires des ... à extra-ferme en Cubes • 250 g de yaourt à la grecque ° 4 C. à soupe de farine de pois chiches indiens (chana gram) ... Ca aussi je peux m'y mettre quand même ! Le lait d'amande sera plus "discret". Très belle fin d'année . On l'utilise dans de nombreuses recettes de cuisine, comme les bhajis, les pakoras . Faites-les revenir dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive. • Dans le bol du robot muni de la lame pour Pétrir/Concasser, mettez l'eau et la moitié de la farine de pois chiche puis démarrez en Vitesse 10 pour 1 minute. Une délicieuse crêpe de pois chiche à l'Indienne, traditionnellement elle peut se manger seule et trempée dans une sauce. Trouvé à l'intérieur – Page 110Lorsqu'il entreprend de se livrer aux austérités , il réduit sa nourriture , s'apprête à prendre « une poignée après l'autre , soit du potage de fèves , soit du potage de vesces , soit du potage de pois chiches , soit du potage de pois ... Porter à ébullition et mijoter 10 minutes. Bien mélanger et cuire environ 10 minutes à couvert. Mélanger et laisser revenir jusqu’à ce que l’oignon soit tendre. Soupe aux lentilles, aux pois chiches et aux haricots à l'indienne mars 19, 2012 Ne vous fiez surtout pas trop à ma photo car en plus d'être un peu floue, on ne voit pas la moitié des ingrédients dans la soupe! Ajouter le sucre. On s'est régalés. Trouvé à l'intérieur – Page 665Si vous êtes invité à manger dans une famille indienne - Enlevez vOs chaussures sivos hôtes n'en ont pas, - Mangez avec ... Sabzi Lentilles lentilS dal Oignon onion piaz Pain bread roti Petits pois peaS mattar Pois Chiche chickpea Chana ... Puis préparer la vinaigrette en ajoutant le jus de citron, le vinaigre, le gingembre râpé, le cumin, le piment de Cayenne, et l'huile d'olive. Ciseler toutes les feuilles (avec des ciseaux ou un couteau) et les ajouter aux pois chiches. Bonsoir, je suis contente que le blog te plaise. Délicieux !!! Cette recette de pois chiches … Il faut compter environ 50-55 minutes sans auto-cuiseur (20 minutes avec). Le respect de votre vie privée est important pour nous. C'est un plat de dingue !!! Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de pois chiches à l'indienne! Mon compte. Mélanger et laisser cuire à feu vif en remuant pendant quelques minutes. Piler une part des pois chiches, pour épaissir le tout. Mijoté de pois chiche à l'indienne Photo : ICI Radio-Canada Recette de Dominique Dupuis, L'armoire du Haut . Des lassis aux naans, en passant par les parathas, les daals, le poulet vindaloo, le riz au masala ou encore les croquettes d’agneau et les cheveux d’ange au lait à la rose... 71 recettes typiques pour découvrir les saveurs ... Le chana dal est aussi une belle façon des les préparer. Chaque année, en février, je me retrouve avec des amis dans un petit resto près de la rue Cartier Les délices de l'Inde. Merci Lunesoleil, laisse toi tenter, c'est un plat de dingue (et c'est pas moi qui le dit Verser le lait de coco et la crème de soja et laisser mijoter à feu doux pendant une dizaine de minutes. Trouvé à l'intérieur – Page 209( 49 ) Ladu : fine pâtisserie à base de pois chiches . ( 50 ) Kunkumam ; poudre rouge à base de curcuma ésthétique , que portent au milieu du front les femmes mariées . ( 51 ) Manjal : curcuma esthétique , porte - bonheur pour les ... Je l'ai quintuplée pour en servir à mes invités le soir de Noël et tous ont beaucoup appréciés. Comptez environ 45 minutes, voire plus! Enregistrer mon nom, mon e-mail et mon site dans le navigateur pour mon prochain commentaire. merci de ta réponse et continue comme ça c'est genial Peut-on remplacer le lait de coco par du lait d'amande ? J'adore faire des plats indiens le soir, c'est une bonne façon de limiter sa consommation de viande et d'augmenter les céréales et les légumes. Ajoutez les pois chiche et les épices, laissez cuire 10 minutes. 3. Adresse email : Mot de passe : > Créer un compte J'ai oublié mon mot de passe. (j'ai juste mis des orties à la place des épinards que je n'avaient pas encore), Merci pour ton conseil, je note aussi! Une recette indienne, healthy et facile de korma végétarien réalisée avec des pois chiches. Mélangez en laissez frémir 10 minutes. 7. Poursuivre la cuisson 5 minutes et servir sur le riz, accompagné d'avocat tranché et de tomates cerises. Elle valait tout de même la peine d'être publiée car elle était bien bonne. Ajouter l'ail pressé ou émincé, le gingembre râpé, les épices et les clous de girofle. RECETTE - Essayez cette recette végétarienne facile de Sauté d'aubergine et pois chiches à l'indienne, concoctée par Chef Jonathan Garnier et présentée par SB cuisine Zeste. J'ai mis le double voire le triple d'épices par rapport à la recette car j'aime les plats fort en épices. Les pois chiches sont fondants dans une sauce aux notes indiennes. Comment vont tes chevilles? Y faire revenir l'oignon finement haché, en remuant régulièrement, 4-5 min jusqu'à ce que translucide. 17/02/2012 at 17:47. Je l'ai trouvé pas mal mais pas tout a fait a mon goût, il me manquait un ptit quelque chose ! Trouvé à l'intérieurSelon les statistiques agricoles mondiales de la FAO 2014, l'Inde est le plus grand producteur mondial de nombreux fruits frais comme la banane, la mangue, la goyave, la papaye, le citron et les légumes comme le pois chiche, ... 2 tasses de pois chiche cuits (ou 1 conserve 14oz/398ml de pois chiche en conserve . Ajouter la gousse d’ail, l’oignon émincé et le gingembre haché. Trouvé à l'intérieur – Page 158Les Grecs en font des biscottes ; les Iraniens , des sablés ; les Italiens , de fines crêpes ; et les Indiens , des beignets . Les pois chiches grillés associés aux amandes et aux raisins secs font un fabuleux mélange montagnard ou une ... Préparez ce savoureux Snapie! Je vous conseille d’en préparer suffisamment et de les congeler une fois cuits dans des petits récipients. Servir et garnir si désiré. Alors j'ai testé cette recette aujourd'hui. Trouvé à l'intérieur... Curcuma ; Légumineuses : pois chiches ; Fibres : Jute ; Autres : semences de guar, huile de menthe PAYS INDE Nom du marché • ACE Derivatives and Commodity Exchange (ACE) Caractéristiques du marché • Les marchés indiens font partie ... Je te remercie encore pour tes lignes et te souhaite un excellent week-end! Ajouter l'ail haché, le paprika fumé, le cumin moulu, la pâte de tomate, le piment rouge broyé, le sirop d'érable, le sel et le poivre. merci pour cette délicieuse recette. Un plat végétarien . Trouvé à l'intérieuret pois chiches) cultivées dans le nord-ouest de l'Inde avant le sixième millénaire avant JC. {Citation requise | date = avril 2016} Autres cultures cultivées en Inde il y a 3000 à 6000 ans, comprennent le sésame, les graines de lin, ... En découvrant cette recette végane de sundal de . Remplacer la crème par du lait de coco et le beurre par de l’huile (la moitié seulement, on ne rajoute pas d’huile dans la sauce à la fin). Merci pour cette super recette ! 2 tasses de pois chiche cuits (ou 1 conserve 14oz/398ml de pois chiche en conserve . 750 Grammes. Oh mais là, ce n'est pas qu'une histoire de pois chiches ! de massala. Ingrédients pour 3 crêpes taille d'une grande crêpière: -150gr de farine de pois chiche -environ 200ml d'eau -1 grosse cuillère à café de curry -1… Boulettes de seitan aux haricots rouges, sauce gourmande, Tofu mariné et grillé, riz basmati et avocat en tranches, E-BOOK – MES BRIOCHES VEGAN FAITES MAISON. une petite question tu dis que l'on peut congeler les pois chiches cuits peut on faire pareil avec les lentilles et les haricots? À bientôt j'espère et merci pour ton message! Bonne soirée et bon dimanche! Recette publiée par Le Jardin d'André : Epinards et pois chiches à l'indienne. Si tu es une fan des pois chiches, tu ne pouvais qu'aimer! J'aime malgré tout ajouter toujours un peu de "verdure" pour des plats complets et équilibrés. Cuire 1 min en brassant. Baptisé par Charlemagne de « petit légume en forme de cul », le pois chiche est riche en protéines végétales, fibres, minéraux et vitamines. bises de la Réunion. Le monde de la cuisine végétarienne est à découvrir et une fois qu'on le connait on l'apprécie d'autant plus. veuillez revoir vos paramètres avant de poursuivre votre visite. Tu me diras . Merci ! Δdocument.getElementById( "ak_js" ).setAttribute( "value", ( new Date() ).getTime() ); Bienvenue dans le monde de ma cuisine vegan pour tous les jours! On avait adoré !!! Réduire à feu moyen-doux et laisser mijoter, à couvert, pendant 5-10 minutes. je n'ai pas eu le temps aujourd'hui de te répondre plus tôt, longue journée bien chargée! Je veux juste donner une suggestion, peut etre un bouton pour pouvoir imprimer la recette ça serait chouette hihihi pareil comme on les vois un peu sur les autres sites.
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