En guise de dessert léger, on vous propose cette recette de brochettes de fruits caramélisés au citron vert. Comme nous l’avons souligné plus haut, le choix d’une plancha est la première étape pour profiter des avantages de cet ustensile de cuisine. Pour … Un ouvrage pour tous les passionnés de grillades à l'américaine ! Jamie Purviance est l'un des meilleurs spécialistes américains du barbecue auquel il a déjà consacré plusieurs ouvrages à succès. Si vous aimez manger les légumes de saison cuisinés de manière originale, alors vous pourrez aussi utiliser votre plancha. Pour accompagner vos plats ou si vous êtes simplement fans de légumes, voici quelques idées… Tous les légumes sont les bienvenus sur la plancha. Le parsemer de piment d'Espelette et de graines de cumin. Dès que les beaux jours arrivent, la plancha est l’appareil de cuisson idéal pour une cuisine extérieure et conviviale.En quelques minutes, il est possible de cuire tous types d’aliments tels que poissons, volailles, crustacés, légumes et fruits. 6. Découper l’aubergine en deux dans la longueur puis en demi-rondelles, également en conservant la peau. Couper les légumes en tranches épaisses. Tout peut être cuisiné à la plancha: les brochettes, les saucisses, les viandes grillées, la volaille, le poisson mariné, les fruits de mer, les fruits et légumes frais, et même les oeufs. Après avoir pu extraire un air de ce stradivarius de grande valeur, ensorcelé du nom d'Obnübilus, les jeunes seront propulsés dans les couloirs du temps jusqu'en Antiquité où un réseau de voleurs, qui pille impunément le trésor de ... Quel légume avec un magret de canard ? Il s’agit entre autres principalement du poisson, de la viande et des légumes. Nouvelles recettes, carnets de voyages et anecdotes gourmandes : Guillaume Long revient dans un réjouissant et savoureux troisième opus d’ À boire et à manger. Comment faire du poireau le héros de l'apéro? Rien n'est comparable à la saveur d'une viande ou d'un poisson grillés au barbecue ! Plus elle sera grande, plus vous pourrez cuisiner une grande quantité d’aliments au même moment, et servir plus de personnes plus rapidement. Trouvé à l'intérieur – Page 99... complet : milk - shake au yaourt plancha ! ... ISBN 978-2-35255-098-3 légumes , poissons , fruits , etc. pour tous , ISSN 1272-4955 . ... Quels dommages ( Nature gourmande & bio ) du Journal officiel , des etc. Que l'on soit équipé d'une plancha électrique ou d'une plancha à gaz, cet appareil vous permet de … La fonte qui restitue bien la chaleur mais qui n’est pas très résistante face à la rouille. « Établir le record Guinness de la plus grosse poutine du monde. Vous pourrez même l’utiliser pour braiser du poulet ou pour cuire du steak au besoin. Variation de légumes cuits à la plancha pour une saveur unique. Série de romans d'enquête tournant autour d'une élève au flair de détective, Sarah-Lou aime résoudre les énigmes de manière méthodique, tout en consacrant du temps à ses amies, à sa famille et à ses études. Couper le poulet … chauffer la plancha, vaporiser d'huile d'olive parsemer de piment d'espelette jeter les moules telles quelles vaporiser les moules d'huile tourner et retourner des que les coquilles sont ouvertes, servir chipirons grillés 1.5 kg de chipirons (petits calamars) 1/2 citron 4 gousses d'ail 1 bouquet de persil plat 3 c à s d'huile d'olive sel & poivre 2 Enfermer le camembert dans sa demi-boîte dans du papier d'aluminium. Comment bien choisir son couteau de cuisine professionnel ? Philips HD4418/20 Plancha Thermostat Amovible Métal & Noir 2300W. Celle dite électrique par contre, convient pour l’intérieur. Dans ce livre, tu trouveras : Des pas à pas illustrés à réaliser dans ton jardin, sur ta terrasse ou même à l'intérieur. Grâce à la présence d’une plaque de cuisson, on peut y faire griller de la viande, mais aussi y cuisiner des mets plus délicats comme du poisson, des légumes ou des œufs. Les accompagnements auxquels nous pensons directement sont les légumes. Plancha Livre de Recette : La Collection la Plus Complète et Exclusive de Recettes Gourmandes Aimeriez-vous connaître d'exclusives recettes gourmandes pour plancha ? Mais laquelle choisir ? Disposer la viande d’un côté et les légumes de l’autre si la plancha est assez grande. Bienvenue ! Sancerre, Menetou-Salon, Riesling, Ou Côtes de Provence (rosé) pour un menu estival. Ces recettes de légumes, crées par les partenaires de misterplancha, vous permettront de sortir des chemins classiques et proposéer des légumes variées aux saveurs retrouvées. ASTUCE : comment faire des légumes à la plancha ? Alors, quel revêtement choisir pour sa plancha ? Comme la cuisson sur plancha est une méthode rapide, elle s’applique principalement aux pièces fines… Quel est le meilleur whisky Single Malt Aberlour ? A ce niveau, vous aurez à prendre en compte plusieurs critères essentiels tels que le type de plancha dont vous aurez besoin. Il est donc vivement recommandé de sortir la viande du réfrigérateur au moins une heure avant son utilisation. Il faudra donc en tenir compte pour faire votre choix. De délicieux légumes grillés à la plancha pour accompagner vos viandes et poissons des légumes pleins de saveurs et de couleurs. Vous cuirez vos légumes à une température inférieure à celle choisie pour la viande donc plus proche des 160 c que des 250 c. Avec sa température élevée elle permet de saisir rapidement et de griller vos légumes. Avec quoi accompagner un magret de canard ? Cuisiner un aliment avec une plancha n’a en réalité rien de bien compliqué. Cette page regroupe toutes les recette plancha à base de légume bio.Comme vous pouvez le voir, la plancha permet de cuire tous les légumes dont on a envie et même les pommes de terre qui sont une des recettes que vous aimez le plus. et pour obtenir ce résultat, la cuisson au four est à mon sens la plus adaptée, voir la seule possible. En effet, cet ustensile de cuisine et le mode de cuisson qu’il offre peuvent servir à la réalisation d’un grand nombre de recettes. Meilleur calendrier de l’avent bière : sélection des 3 incontournables. Graines, légumes secs, céréales, épices, aromates, herbes sont également de bons aliments riches en fer héminique. 1962. Pour les Français d'Algérie, c'est l'exode. Idées recettes : avec l'été, on se régale avec du 100 % plancha ! Un menu qui s’annonce parfait pour la saison. Quels légumes d’accompagnement avec vos gambas grillées ? de différentes façons, en conservant leur croquant, ou plutôt en leur donnant une texture plus moelleuse. Servez chaud avec un accompagnement de votre choix. Bonjour Le Bon vous propose un marché en ligne de produits frais, épicerie, vin et champagne, produits de la mer, fromage et viande issus de productions françaises : pâtes de blé dur, huîtres naturelles, fromages de Salers, Cantal, fromage de chèvre, etc., mais aussi des vins rouges et blancs (Alsace, Sancerre, Côtes du Rhône, Gard, Loire, etc. Légumes d’été grillés à la plancha. Ingrédients (4 personnes) : 5 branches de céleri, 4 grosses pommes de terre, 1 bouillon de cube... - Découvrez toutes nos idées de … Les métaux et la fonte en particulier, sont les meilleurs conducteurs de chaleur connus de l’homme, de sorte que la plancha cuit rapidement la surface. Confectionnez les brochettes de légumes dans l'ordre que vous souhaitez en les alternant bien. Choisir le morceau à griller sur la plancha est une autre affaire. Bien entendu, vous pourrez aussi vous renseigner sur les modèles adaptés à un usage personnel. Minis brochettes de légumes marinés. Laissez cuire quelques minutes en badigeonnant de temps en temps de marinade pour éviter que les légumes sèchent. Cookies are small text files that can be used by websites to make a user's experience more efficient. Il chauffe rapidement mais refroidit à la même vitesse. Posez les légumes dessus et faites-les cuire pendant environ 8 minutes. La plupart des légumes peuvent être cuits à la plancha, la règle à suivre est toujours la même : il est important qu’ils soient frais et de saison ! Trouvé à l'intérieurAugust nous ) Cuire et cuisiner à la L'encyclo des gourmets : plancha : tapas , pinchos , découvrir l'appétit pour la vie ... venues la table des rois pendant les personnellement par Robert manger des légumes et vins et les plats . I consent to the use of following cookies: Necessary cookies help make a website usable by enabling basic functions like page navigation and access to secure areas of the website. Vous pourrez opter pour n’importe quelle sorte de produit marin, que ce soit le thon, le saumon, les crevettes ou autre. This field is for validation purposes and should be left unchanged. Dans quels autres végétaux peut-on en trouver ? se prêtent parfaitement à cette méthode de cuisson, vous permettant d’organiser des repas conviviaux et gourmands en plein air. Recette de Légumes grillés à la plancha facile et rapide à faire. La nourriture est croustillante avec une légère touche fumée qui la rend délicieuse. https://www.elle.fr/Elle-a-Table/Fiches-cuisine/Tous-les-themes/Cuisine-a-la- Assaisonnez-les selon votre goût (poivre, sel, huile d’olive, etc.) La plancha à gaz monte en température plus rapidement qu’une plancha électrique. On la retrouve d’ailleurs de plus en plus dans les cuisines pré équipées. En particulier, les légumes d’été (aubergines, courgettes, poivrons, tomates, etc.) La plancha est un équipement qui s’avère être un indispensable dans toutes les cuisines modernes aujourd’hui. Plancha Tonio est à ce jour numéro 1 français des planchas tout inox. Les herbes de … Avec la plancha, on peut griller toutes sortes de viande comme le bœuf, le poulet, le porc, le veau, le canard, l’agneau. Tout, tout, tout vous saurez tout sur la plancha électrique La petite, la grande, la chaude et ses recettes ! Faire cuire le sauté porc mariné sur la plancha en remuant régulièrement pendant 5 à 6 min. Cuire les légumes avec un trait d'huile, de la même façon que la viande. 246 Avis clients. La plancha est une tradition espagnole elle présente l avantage de permettre une cuisson rapide et sans graisse. Idéale pour les repas d’été, la cuisson à la plancha est particulièrement saine, rapide et diététique. Légumes, poissons et viandes, venez découvrir les recettes à la plancha en toute simplicité et gourmandise ! La cuisson sous cloche pour légumes à la plancha Read More. Trouvé à l'intérieur – Page 94Demande à ce qu'elle soit juste grillée ou à la plancha et servie sans beurre. ... Demande systématiquement quels sont les légumes ou les féculents disponibles ce jour-là en cuisine pour accompagner viandes et poissons. Quelles soient cuites à la plancha, au barbecue ou au grill, ces brochettes de crevettes sont vraiment appétissantes et riches en saveurs. Nalvana habite avec sa mère un petit village inuit. La plancha n’est pas uniquement réservée à la viande et au poisson. Les légumes d’été prennent aussi place sur ses plaques! Que ce soient en brochette, en papillote ou tout simplement posées sur la plancha, bien des légumes du soleil assurent des petits plats riches en saveurs et en couleurs, tout en profitant de la cuisson au jardin! Pour réussir votre barbecue à la plancha, découvrez tous nos conseils et toutes nos astuces cuisson pour une plancha réussie. Mieux manger toute l'année avec Laurent Mariotte c'est toujours 365 jours / 365 recettes, mais aussi des focus sur les produits de saison mois par mois, des astuces pour s'initier aux basiques du fait maison, des conseils anti-gaspillages, ... Repost 0. Comment nettoyer un barbecue électrique ? Le récupérateur de jus a lui aussi son importance, car c’est lui qui empêche l’huile ou le liquide provenant des aliments cuisinés de salir tout votre plan de travail. Les maladies chroniques ne sont pas une fatalite ! La plancha est la cuisson contact par excellence. Couper l aubergine et la courgette en longues tranches d environ 1 cm d épaisseur. Améliorez votre alimentation. Pensez à bien essuyer les poissons ainsi que les légumes que vous venez de laver … J'adore cette idée de recette : les aubergines grillées font office de tartines, parfumées au pesto et tomates fraîches. Sans eux, les récoltes seraient réduites à néant. Courge farcie, chou farci, etc. Le poisson : y compris les crustacés ! Salez les légumes d'une pincée de sel et d'herbes fraîches : thym, romarin, ... Arrosez les légumes d'un filet d'huile d'olive. Déposez les légumes sur une plancha bien chaude. Les aubergines et les poivrons sont plus longs à cuire donc placez-les en premier sur la plancha. Variez les légumes selon les saisons. Dans Chocolat & Zucchini, Clotilde livre 75 recettes colorées, gourmandes et inédites. Fondue de poireaux, Poivrons émincés (et grillés à la plancha), Julienne de légumes, Ratatouille, Riz. cette texture légèrement confite, il va falloir faire cuire les légumes à basse température autour de 100°c à 150°c. La plancha représente une alternative saine et pratique au barbecue tout en conservant son aspect convivial. Pensez à ajuster leur temps de cuisson selon vos goûts, si vous les préférez plutôt fondants ou al dente. Légumes Marinés, cuisson Plancha . La plancha est utilisée pour la cuisson des légumes, du poisson et de la viande car elle permet d’obtenir une cuisson uniforme et faible en graisse et ainsi de garder les bienfaits et les saveurs des produits. https://www.cuisinersansallergies.fr/recette/legumes-rotis-a-la- On aime y griller de la viande sans matière grasse ou des légumes pour une cuisson savoureuse et légère. Comment désosser une volaille, découper une viande, émincer ou tailler des légumes en julienne ? Touch device users, explore by touch or with swipe gestures. Assemblez les légumes en brochettes en les alternant. Les légumes d’été prennent aussi place sur ses plaques! Des tranches de légumes et des morceaux de viande grillés à la plancha. Promo. Courgettes et aubergines à la plancha, origan et menthe - Recette par LaFrancesa, Beignets de courgettes au basilic à la plancha : découvrez les recettes de cuisine de Femme Actuelle Le MAG, *Oignons au thym* - La fourchette gourmande, Aubergines grillées au pesto et tomates fraîches, Plancha courgettes bio basilic en tagliatelles - Recette cuisine, Recette de Légumes dâété cuits à la plancha, Bruschetta aux Aubergines à la Plancha - Recette Ptitchef, Ratatouille à la Plancha - L'Eau à la Bouche, Mode de cuisson sain par excellence, la Plancha s'invite à tous les repas. Il est plutôt assez pratique de les avoir à portée de main pour augmenter le confort d’utilisation de la plancha. Ce que j’aime avec les légumes grillés, c’est le côté légèrement confit que l’on peut obtenir. Nettoyer les légumes, les tailler en très fines tranches à l'aide d'un couteau économe ou d'une mandoline. La plancha convient particulièrement pour réaliser des brochettes de vos viandes préférées. Les saler et les poivrer, puis réserver. Quand la plancha est bien chaude, verser de l’huile d’olive. De même, la plancha a cette possibilité d’être équipée dans les cuisines d’intérieures. The law states that we can store cookies on your device if they are strictly necessary for the operation of this site. Tagliatelles de courgettes bio cuitent à la plancha ©Kaderick en Kuizinn. Tous nos conseils pour bien utiliser votre plancha. déglaçage au vin ou autre…. De bons légumes du soleil grillés au barbecue ou à la plancha, embrochés, garnis d'une sauce au fromage parfumés basilic et citron. Dans cet ouvrage, rien n’est laissé de côté : vous pourrez aussi bien retrouver les grands classiques de la cuisine à la plancha (travers de porc, pomme de terre en robe des champs) que des recettes inventives (keftas au pistache, compotée de fruits minute à l’huile d’olive et à la menthe). La plancha est un instrument de cuisson qui a été conçue pour griller et saisir des aliments. Le guide ideal pour faire une veritable cuisine au barbecue avec l'expertise de la marque Weber en plus ! Plus de 160 recettes et tous les produits et techniques utilises pour reussir des grillades variees. Pommes de terre, aubergines, … Pour cette troisième et dernière étape, rien de bien compliqué non plus. La plancha cuit les aliments à haute température. Quels sont les paramètres à prendre en compte ? En général, cuisiner un aliment avec une plancha, c’est le faire griller. Depuis que Peter a sauvé Pax, un bébé renard, l'animal est devenu son meilleur ami. When autocomplete results are available use up and down arrows to review and enter to select. Mettre la plancha à chauffer. BA (Law) degree – University of Durban-Westville (Now University of Kwa-Zulu Natal), LLB degree (Post graduate) - University of Durban-Westville, LLM (Labour Law) degree - University of South Africa, Admitted attorney of the High Court of South Africa – 1993, Admitted advocate of the High Court of South Africa – 1996, Re-admitted attorney of the High Court of South Africa – 1998, Appointed part-time CCMA Commissioner - 2014, Senior State Advocate – Office for Serious Economic Offences (1996) & Asset Forfeiture Unit (2001), Head of Legal Services – City of Tshwane (2005) and City of Johannesburg Property Company (2006), Head of the Cartel’s Unit – Competition Commission of South Africa 2008. Courgettes Grillées à la Plancha. L’acier quant à lui est un matériau plutôt léger, facile à entretenir et très résistant. Plancha. www.lesfoodies.com/chezcachou/recette/legumes-du-soleil-marines-et-cuits- S'inscrire à la newsletter. Comme chaque forme héminique, ils peuvent donc aider à la constitution de la réserve dans le foie, la rate, la moelle osseuse et les muscles squelettiques. Légumes à la plancha. Que vous soyez un grand amateur de barbecue, un adepte de produits marins, ou encore un végétarien qui consomme principalement des fruits et légumes, la plancha sera un allié de taille dans votre cuisine. Some cookies are placed by third party services that appear on our pages. Vous pourrez donc vous en servir pour réaliser des brochettes de bœuf, de côtelettes d’agneau, etc. Pour saisir vos légumes à la plancha, 7 à 8 minutes suffisent. Étape 2 : Cuisson Cette sixième LAISSER UN COMMENTAIRE Annuler la réponse. Des brochettes de fruits caramélisés au citron vert . Vous craquerez sûrement pour l’un des modèles présentés dans ce guide d’achat complet ! Mettre dans le Be Save pendant 30 min ou pendant 3 heures dans un saladier. Toutes les grillades sont possibles, d’autant que l’on dispose de 2 températures de chauffe. Pour que les gambas s’imprègnent copieusement du goût de la marinade, on vous conseille de les faire mariner au frais dans le saladier pendant au moins 3 heures. Ces brochettes se servent tant à l'apéro qu'en garnitures de grillades, poissons et crustacés grillés. oeufs sur la plaque, crêpes…. Vous pouvez également les déguster sans pique et … Comment bien choisir sa viande ? Quels aliments cuisiner à la plancha ? Grâce aux températures très élevées qu’elle peut atteindre, la plancha permet de cuire n’importe quelle viande. Laver les poivrons, l’aubergine et la courgette. Lomo avec ses petits légumes à la plancha Par LEXPRESS.fr Publié le 07/08/2006 à 00:00 , mis à jour le 07/05/2013 à 10:51 Assiette colorée et équilibrée. Légumes à la plancha : courgettes, poivrons, champignons, pommes de terre. Si vous aimez manger les légumes de saison cuisinés de manière originale, alors vous pourrez aussi utiliser votre plancha. Les aubergines et les poivrons … Trouvé à l'intérieur – Page 69... les racontent autant de saveurs et d'envies différentes . oignons ainsi qu'un amour jamais démenti pour les légumes . ... la sarriette et le piment . vinaigre , le lapin à la plancha , le riz Chassés d'Espagne en 1492 , année de la ... Du coups, on peut couper des cubes de différente taille suivant la vitesse de cuisson du légume. Les légumes marinés ou grillés à la plancha. Quant au châssis et au chariot, leur rôle n’est pas tout à fait indispensable. Il faut savoir qu’il existe en réalité deux types de plancha sur le marché : La plancha au gaz est celle qui est conseillée pour un usage en extérieur. Les aubergines, les champignons ou encore des épis de maïs peuvent être grillés directement avec un peu d’ail et de romarin. On peut faire cuire aussi bien les chairs blanches que les rouges avec une plancha. : 7 légumes d'automne farcis. Trouvé à l'intérieur – Page 526Quels sont les véritables ingrédients qui composent LA salade niçoise ? La recette « originale » serait composée de ... PRÉPARATION DES LÉGUMES : coupez les concombres en biseau et les radis en quatre. Grillez les poivrons rouges ... Les produits de la gamme sont distribués dans plus de 1000 points de ventes, à travers toute la France métropolitaine, la Guadeloupe et la Réunion. Si je crois les statistiques des visites de mes pages vous êtes Messieurs, la grande majorité : 70%, Il est vrai que le BBQ ou la plancha sont des cuisines que vous aimez mettre en oeuvre, Je me rend compte que parfois je vous propose … La plancha est idéale pour la cuisson des légumes dont elle respecte les saveurs, les textures et les bienfaits. Plancha Tonio vous propose quelques recettes originales de légumes à cuisiner sur votre plancha. Analytics cookies help website owners to understand how visitors interact with websites by collecting and reporting information anonymously. Plancha. POUR LA VIANDE. Ils sont idéaux pour équilibrer le menu, et se prêtent très bien à être cuits eux aussi à la plancha. 3, 4 ou 5 ingrédients, quelques minutes de préparation et le tour est joué ! 100 recettes inratables pour vos repas sous le soleil Pas plus de 6 ingrédients pour limiter les courses Un livre qui fera de vous un virtuose de la plancha ! Pour le melon tu peux faire … "Imaginez qu'un beau matin vous vous réveillez avec des yeux qui ne sont pas les vôtres! Arrêtez tout, on a trouvé la prochaine tendance culinaire qui vous fera fondre de plaisir : le sandwich à la fondue. Mettez un peu d’huile sur la plancha pendant qu’elle est chaude. Je lui... Courgettes et aubergines à la plancha, origan et menthe. N'oublier pas de préchauffer votre appareil de cuisson à la plancha ! Pour faire griller vos légumes, viandes, mais aussi poissons comme un chef, misez sur une plancha ou une pierrade. Et si comme moi, vous avez envie d’e. Les aliments ne doivent pas être trop humides. Le chrome dur ou l’acier allié: c’est un acier ayant subi un bain de chrome, et qui peut par conséquent atteindre des températures très élevées. Alors que les insectes pollinisateurs se rarifient petit à petit à cause de l’usage intensif des pesticides, leur disparition serait catastrophique pour les végétaux et pour les récoltes de fruits et de légumes. For all other types of cookies we need your permission. Il est possible de lancer plusieurs préparations en même temps sur la plaque. Fricassée de légumes et crevettes à la plancha. Rouleaux de légumes : poivron et courgettes confites. Quoi qu’il en soit, pour les matériaux de la plaque, vous avez plusieurs possibilités : Pour cuisiner avec une plancha de qualité, il faut aussi prendre en compte les différents accessoires qui accompagnent cet équipement avant de l’acheter. Quelles sont les propriétés du sirop d’érable ? Souvent marinés, comme dans ces recettes de poivrons, de champignons de paris ou de carottes, vous pouvez également mettre votre grain de sel à votre plat. The website cannot function properly without these cookies. Le barbecue spirit en toute saison ! Il faut seulement 8 minutes pour toucher les 250 °C. Un festival de saveurs parfait pour la viande rouge à varier avec une ratatouille colorée façon grand mère ou un si joli tian de légumes au thym quand on vous dit qu accompagner l entrecôte est un jeu d enfant. Légumes grillés à l'huile d'olive et au thym : si simple, si bon. La cuisson par contact correspond au coefficient de frottement entre l’aliment et le revêtement … Griller des légumes, cuire des juliennes colorées, accompagner vos viandes etâ¦, Plancha de mini-poivrons sur lit de gros sel gris de guérande, Fagotins d'asperges et d'aillets à la plancha, Asperges à la plancha et au jambon de serrano pour 4 personnes - Recettes Elle à Table - Elle à Table. Remettre le camembert dans la boîte, faire une croix dessus. Pour choisir l’appareil le plus adapté à … Cet ustensile de cuisine est incroyable, car avec sa plaque de cuisson lisse, généralement en métal, nous pouvons cuir, saisir ou caraméliser presque tous les ingrédients que nous voulons et cela en conservant toutes les saveurs. 2013 - Recette Saumon à la plancha et ses petits légumes : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation 25 août 2017 - Mode de cuisson sain par excellence, la Plancha s'invite à tous les repas. Recette Soupe céleri branche-pommes de terre. Vous pourrez préparer à l’aide de votre plancha différents mets et … Cette recette plancha légumes est simple à préparer et plaira sans nul doute aussi bien aux adultes qu’aux enfants. Sa température de cuisson est également assez limitée. Marketing cookies are used to track visitors across websites. Vous avez entré une adresse email incorrecte!
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